Kalb-Fleisch |
Gerne zeigen wir Ihnen hier auf, welche Möglichkeiten Sie haben um ihr persönliches Mischpaket zusammenzustellen...
...und wenn Sie mögen auch gleich zu bestellen. |
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Unsere Kalbs-Mischpakete bestehen grundsätzlich aus:
Braten Voressen (Ragout/Gulasch) Geschnetzeltem Hackfleisch Filet und/oder falsches Filet Plätzli Steak Koteletten Auf Wunsch machen wir für Sie daraus auch: Ofen-Fleischkäse Bratwürste Hamburger Hackbraten Cordonbleu (zum selber füllen) |
Sie haben aber folgende Möglichkeiten das Paket nach Ihren Wünschen anzupassen: - Alle Stücke können immer auch kleiner - z.B. zu Gehacktem - gemacht werden. Wenn Sie z.B. kein Voressen mögen, können wir daraus Gehacktes machen. - Aus den grossen Stücken - wie z.B. dem Braten - können auf Wunsch auch Plätzli, Voressen, Geschnetzeltes oder Gehacktes gemacht werden. - Um Bratwürste, Ofen-Fleischkäse, Hamburger oder Hackbraten herzustellen braucht es Hackfleisch, d.h. es gibt dann dafür weniger Hackfleisch-Portionen. Zusätzlich benötigt man ...., wodurch der Preis um ..Fr./kg erhöht. - Cordon-Bleu werden aus den gleichen Stücken hergestellt wie auch Plätzli, d.h. wer Cordon-Bleu möchte bekommt dafür etwas weniger Plätzli. - Sie können auch grundsätzliche Wünsch anbringen, wie z.B. "möglichst viel Grill- und Kurzbratfleisch und der Rest als Geschnetzeltes und Gehacktes" oder "keine grossen Stücke wie Braten, daraus lieber Kurzbrat-Stücke wie Plätzli machen". |
1: Der Hals kann als ganzes Stück - als Braten - verwendet werden, oder er wird als
Voressen (Ragout) u./o. Geschnetzeltes u./o. Gehacktes geschnitten.
2: Aus der Schulter können max. 3 Braten gemacht werden, oder sie wird als Voressen u./o. Geschnetzeltes geschnitten. (oder z.B. 2 Braten und der Rest als Geschnetzeltes)
Voressen (Ragout) u./o. Geschnetzeltes u./o. Gehacktes geschnitten.
2: Aus der Schulter können max. 3 Braten gemacht werden, oder sie wird als Voressen u./o. Geschnetzeltes geschnitten. (oder z.B. 2 Braten und der Rest als Geschnetzeltes)